A quelques exceptions près nous devons passer un ou plusieurs arguments à une formule.
Cet argument peut faire référence à une cellule ou à une plage de cellules comme dans l’exemple ci-dessous où faisons la somme de la plage A2:A10
=SOMME(A2:A10)
Dans la formule suivante, nous passons deux arguments.
=GAUCHE(A2;2)
A2 qui est la référence à une cellule et 2 qui est une constante numérique.
Cette formule nous renvoie les deux caractères de gauche de la cellule A2
Imaginons que la cellule A2 contienne le mot Excel. La formule renverra donc « Ex »
Pour obtenir le même résultat, nous aurions tout aussi bien pu écrire
=GAUCHE("Excel", 2)
Nous venons donc d’utiliser comme argument une constante alphanumérique placée entre guillemets.
Ce qui nous renvoie à la question initiale, « Pourquoi dois-je placer des guillemets lorsque j’emploie une constante alphanumérique ? »

Un argument peut être

1. La référence à une cellule ou à une plage de cellules
2. Un nom défini que l’on créé à l’aide du gestionnaire des noms
3. Le résultat d’une fonction. C’est ce que l’on appelle une formule imbriquée
4. Une constante numérique
5. Une constant alphanumérique qui est donc entourée par des guillemets

Dès qu’excel voit un mot commençant par une lettre, cela ne peut-être qu’un des trois premiers cas énuméré.
Si nous omettons les guillemets et tapons =GAUCHE(Excel, 2)
Excel vous renverra automatiquement un message d’erreur #NOM ?. Autrement dit, il nous indique qu’il ne reconnaît pas ce nom.
En effet, il a vérifié si cela correspondait à la référence à une cellule, à une plage de cellules, à un nom défini ou à une formule. Comme cela ne réponds à aucun de ces cas là, un message d’erreur est renvoyé.
C’est la raison pour laquelle toutes les formules commencent par une lettre, la référence aux cellules également ainsi qu’un nom défini.
Si vous tapez un nombre comme argument, c’est donc nécessairement une constante numérique et le fait de placer une valeur alphanumérique entre guillemets indique donc à Excel que ce mot est une constante alphanumérique.